工具/材料

本地塘角魚1條，紅棗20克，姜片、料酒適量。

操作方法

• 01

  塘角魚內臟清出來洗干凈，在魚面打一條條深痕

  
• 02

  塘角魚、紅棗、姜片、白飯準備好。

  
• 03

  開火下油。

  
• 04

  把魚放進鍋里加適量的鹽。

  
• 05

  把兩面翻煎一下。

  
• 06

  加姜片、紅棗。

  
• 07

  加1碗水1勺料酒。

  
• 08

  蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15分鐘。

  
• 09

  湯水變奶白色后，加適量煮好的白飯進去。

  
• 10

  蓋上蓋子再燉15分鐘。

  
• 11

  香噴噴營養又美味的塘角魚粥就做好了。

  

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